Son orgánulos propios de células vegetales, donde alcanzan gran tamaño, ya que las numerosas y pequeñas "vacuolas" que pueden tener las células animales se llaman vesículas.
Se forman por la unión de vesículas del RE y del Golgi, aumentando de tamaño con la maduración de la célula, ocupando desde el 5% del volumen celular (células jóvenes) hasta el 90% (algunas células maduras).
Funciones:
1. Acumulan gran cantidad de agua, contribuyendo a la turgencia celular.
2. Almacena sustancias de reserva, como glúcidos y proteínas.
3. Almacena productos de desecho (ácidos en los cítricos).
4. Almacena sustancias con diversas funciones: antocianósidos (color rojizo, azulado o púrpura de los pétalos):
Otros acumulan alcaloides venenosos que repelen a los herbívoros, cristales de oxalato cálcico, con función de sostén (espinacas).
VACUOLAS DE PROTOZOOS:
A) Vacuolas de fagocitosis o de pinocitosis (fagosomas o pinosomas):
B) Vacuolas pulsátiles de los protozoos ciliados:
En los paramecios, por ejemplo, expulsan el exceso de agua.
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